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Nutrition Mythen Martijn B. Katan | Paperback 320 Seiten

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    Nutrition Mythen | Martijn B. Katan

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    Produktbeschreibung

    Nutrition Mythen Martijn B. Katan | Paperback 320 Seiten

    machen uns ums Essen kümmern? Von Erkältungen zu Krebs und Depressionen Impotenz immer gibt es etwas in unserer Nahrung, dass wir die Schuld, oder das würde nur sicherstellen, dass es nicht finden kann. Jeder hat eine Meinung über das Essen und Hunderte von Unternehmer versuchen, ihre Nahrung als ‚gesund‘ zu verkaufen. aber die vermeintlich positiven Auswirkungen eines Lebensmittels wird oft nicht auf harten wissenschaftlichen Fakten und die gefürchteten Nebenwirkungen, die Materie. In diesem Mahlstrom von Überzeugungen und Interessen Martijn Katan verteidigen energisch die entscheidende Bedeutung der wissenschaftlichen Fakten. Als einer der niederländischen meist zitierten und respektiert Ernährungsforscher er hat die Autorität, dies zu tun. Er besitzt auch die Fähigkeit, komplexe Sachverhalte zu erklären, einfach und mit Humor. In seinem neuen Buch, tut er mit fünfzig Lebensmittel Mythen weg: über Hormone im Fleisch, Farbstoffe, niedrigen Blutzucker, Schönheit Lebensmittel und vieles mehr. Lebensmittel Mythe sind ein ernüchterndes Buch, das Leben leichter machen kann.

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